Chef Líder de Cocina 

🍽️ Chef Líder de Cocina - Santa Cruz

¿Te apasiona la cocina y querés ser parte de un proyecto que está creciendo con fuerza?

Estamos buscando un Chef Líder de Cocina comprometido, creativo y con experiencia, para sumarse a un restaurante en pleno desarrollo. Nuestro menú está compuesto por platos a la carta, con un enfoque ágil pero cuidado en cada detalle. Valoramos la constancia, el criterio y la capacidad de liderar procesos y personas dentro de la cocina.

Este rol es clave: buscamos a alguien que no solo cocine, sino que organice, administre, lidere y transforme.

🔧 ¿Qué vas a hacer en este rol?

• Coordinar y supervisar todas las operaciones diarias de cocina.
• Liderar al equipo de cocina (ayudantes, asistentes), asegurando un ambiente de trabajo colaborativo.
• Asegurar la correcta ejecución de cada platillo, manteniendo calidad, sabor y presentación.
• Gestionar el inventario, control de insumos y compras junto con el área administrativa.
• Establecer procesos de trabajo eficientes, ordenados y sostenibles.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Proponer mejoras continuas tanto en platos como en funcionamiento interno.

✅ ¿Qué necesitamos de vos?

• Estudios en Gastronomía o experiencia comprobable equivalente.
• Mínimo 3 a 5 años de experiencia en cocina profesional (preferentemente en restaurantes con servicio a la carta o de comida rápida gourmet).
• Experiencia liderando equipos.
• Conocimiento en administración de cocina: costos, insumos, rotación y pedidos.
• Capacidad para trabajar con presión, con criterio propio y con amor por el detalle.
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación efectiva.

💡  Sumás puntos si...

• Tenés ideas creativas para resolver sobre la marcha.
• Sos proactivo/a y encontrás soluciones antes de que aparezcan los problemas.
• Sentís que cocinar también es una forma de conectar con otros.