Encargado de Restaurante

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Encargado de Restaurante

📍 Base: Santa Cruz

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Objetivo del cargo:
Supervisar y asegurar el buen funcionamiento del restaurante, garantizando la calidad del servicio, la eficiencia operativa y el cumplimiento de estándares.

Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares
• Conocimiento en manejo de cocina, procesos operativos y BPM
• Habilidad para organizar y supervisar equipos de trabajo
• Experiencia en control de inventarios, compras y proveedores
• Capacidad para implementar y seguir recetas estandarizadas
• Compromiso con la limpieza, orden y calidad en el servicio
• Persona resolutiva, proactiva y con iniciativa
• Disponibilidad de tiempo y horarios flexibles
• Manejo básico de herramientas informáticas (Excel, Google Drive, etc.)

Responsabilidades:
• Supervisar la operación diaria del restaurante
• Asegurar cumplimiento de procesos y estándares de calidad
• Controlar stock, hacer pedidos y gestionar proveedores
• Coordinar turnos del personal y apoyar en su formación
• Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria
• Apoyar en ejecución de recetas y control de costos

Ofrecemos:
• Estabilidad laboral
• Buen ambiente de trabajo
• Posibilidades de crecimiento
• Ingreso acorde a la experiencia

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