AYUDANTE DE COCINA DE RESTAURANTE

AYUDANTE DE COCINA DE RESTAURANTE

Buscamos un(a) Ayudante de Cocina comprometido(a) y responsable para apoyar en la preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad establecidos por el restaurante.

Funciones principales

• Apoyar en la preparación y elaboración de los diferentes platos del menú.
• Mantener el orden, limpieza y organización del área de cocina antes, durante y después del servicio.
• Verificar el correcto almacenamiento, refrigeración y control de fechas de vencimiento de los insumos.
• Preparar y organizar los ingredientes, utensilios y materiales necesarios para el servicio.
• Realizar el mise en place y apoyar en el emplatado y presentación adecuada de los alimentos.
• Coordinar con otras áreas para garantizar la disponibilidad de productos y la entrega oportuna de los pedidos.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas por la empresa.
• Colaborar en el control y cuidado de utensilios y equipos de cocina.
• Apoyar en la limpieza y cierre del área al finalizar la jornada laboral.

Requisitos

• Formación o conocimientos en gastronomía.
• Cursos relacionados con gastronomía nacional (deseable).
• Experiencia mínima de 6 meses en cargos similares.
• Conocimiento básico sobre manipulación e inocuidad de alimentos.

Competencias

• Trabajo en equipo.
• Adaptabilidad y disposición para el aprendizaje.
• Atención al detalle.
• Agilidad y rapidez en la ejecución de tareas.
• Comunicación efectiva.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Responsabilidad y compromiso.

Jornada laboral

• Disponibilidad para trabajar de martes a domingo, incluyendo feriados y fechas importantes.